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«A todos aqueles que achavam que nada mais havia a descobrir no Algarve, a Casa de Estoi vem provar o contrário. Localizada num Algarve autêntico e preservado, longe da confusão e aldeamentos sobrepovoados, este empreendimento de turísmo de habitação é um verdadeiro convite ao descanso.»

in Tempo, nº79, 25 de Maio de 2005